Курс BARTENDER 1.0

About this course

Курс "BARTENDER 1.0"Освой барменское мастерство - готовь, как в баре, прямо дома!Программа курсаФормат: 5 Модулей, 20 Видеоуроков, 4 Теста, 3 Практических домашних задания + Бонусные материалыДлительность: 3–5 дней или 1 неделяЦель: Познакомить с профессией бармена, понимать принципы миксологии, научиться работать с оборудованием и научить создавать 3 классических коктейля.Доступ 180 днейМодуль ЗнакомствоВидеоматериал знакомство со мнойПрезентация курса в pdfМодуль 1. Введение в профессию барменаФормат: Теория • Что делает бармен? Навыки и обязанности • Основы санитарии • Как выбрать шейкер. Отличия. Плюсы и минусы каждого вида. • Стрейнеры. Виды и методы работы • Обзор другого барного инвентаря + Инвентарь в pdf • Как организована барная станцияТест по 1 модулюМодуль 2. Основы миксологииФормат: Теория • Виды алкоголя: ликеры, дистилляты, аперитивы и т.д. • Биттеры • Безалкогольные ингредиенты: сиропы, соки, пюре, специи • Типы коктейлей. Лонг дринки • Типы коктейлей. Шот дринки • Камикадзе шотыТест по 2 модулю+ Доп материал - чек лист "бармен на дому". Рецепты 10 классических коктейлей.Модуль 3. Техника приготовленияФормат: Теория + практика • Основные методы приготовления коктейлей • Метод Dry shake • Лёд: типы, как и когда использовать • Сервировка и украшение (гарниши, бокалы, подача)Тест по 3 модулюМодуль 4. Приготовление коктейлейФормат: Теория + практика • Коктейль №1 — “Whiskey Sour” + домашнее задание • Коктейль №2 — “Spritz” + домашнее задание • Коктейль №3 — “Negroni” + домашнее заданиеТест по 4 модулю

Course objectives

• introduce students to the profession of bartending
• teach the basics of mixology
• provide hands-on practice with cocktail creation